Home / Baklava / Kuchnia

Kuchnia

Wielkanocny Dubrownik przyciąga turystów

View_old_city_of_Dubrovnik-5

Według informacji przekazanych przez chorwackie media, około sześciu tysięcy turystów odwiedzi w czasie świąt wielkanocnych Dubrownik – jedno z najpopularniejszych miejsc na turystycznej mapie chorwackiego wybrzeża. Oprócz Chorwatów, którzy zdecydują się spędzić tegoroczną Wielkanoc w Dubrowniku, miasto odwiedzą prawdopodobnie Amerykanie, Hiszpanie, Koreańczycy oraz Brytyjczycy. Do odwiedzin zachęcają nie tylko liczne atrakcje przewidziane na świąteczny czas, ale przede wszystkim dogodne połączenia ...

Read More »

W Polsce świętujemy tłusty czwartek – a w Serbii w tym czasie festiwal boczku i wina!

4rg5fe

W mieście Kačarevo w dniach 12-15 lutego odbywa się Slaninijada, czyli festiwal tradycyjnie produkowanego boczku. W wydarzeniu uczestniczy około 300 wystawców. Są to producenci w głównej mierze krajowi, wytwórcy detaliczni i lokalni . Władze miasta szacują, że w tych dniach Kačarevo może odwiedzić nawet 80 tys. gości. Przedstawiciele agencji turystycznej z Pančeva oraz klubu turystycznego z Kačareva ogłosili 3 lutego, ...

Read More »

Wszystkie odsłony musaki

MousakaB.gif

Musaka to dla wielu smakoszy symbol greckiej kuchni, która od lat cieszy się na świecie dużą popularnością i uznaniem. Zwiedzając ten słoneczny kraj, obowiązkowo trzeba umieścić ją na liście lokalnych przysmaków do degustacji, choć nie można wszak przejść obojętnie obok tamtejszych owoców morza, win, serów, oliwek i soczystych owoców. Mimo że musaka obecnie kojarzona jest głównie z kuchnią Greków, cieszy ...

Read More »

Soczi 2014: Zmagania bałkańskich sportowców na Zimowych Igrzyskach w Soczi

Soczi 2014

Zimowe Igrzyska Olimpijskie rozpoczęły się 7 lutego 2014 roku w rosyjskim mieście Soczi. Pomimo wielu organizacyjnych nieporozumień czy politycznych zawirowań, sportowa rywalizacja na wszystkich igrzyskowych frontach rodzi nie lada emocje wśród sympatyków sportów zimowych. Pojawiają się łzy szczęścia, łzy rozpaczy, dostrzec też można ogromną determinację wśród uczestników, którzy dumnie reprezentują swoje państwa. W byłym sowieckim kurorcie stawiło się przeszło 2900 ...

Read More »

„Dwie gołębice” – pierwsza wojwodińska whisky

dve golubice 1 - fb

Na serbskim rynku pojawiła się niedawno krajowa whisky „Dwie gołębice” („Dve golubice”). Trunek wyprodukowano z lokalnych składników, a jeśli mowa o jakości – jak twierdzą zorientowani – nie odbiega on od wyrobów szkockich czy irlandzkich. Sandor Komaromy, technolog wyrobów alkoholowych z Petrovaradinu, nigdy nie zrezygnował z marzenia, aby ze swojego kotła, wraz z przyjaciółmi, wznosić toasty wysokiej jakości whisky rodzimej ...

Read More »

Dzień św. Marcina – Martinovo, czyli święto młodego wina

martinovo radiohit.si

Jedna ze słoweńskich legend opowiada o straszliwej powodzi, którą przeżyło tylko czterech mężczyzn. Jeden z nich został uratowany przez bóstwo płodności i urodzaju – Kurenta. Zauważył on człowieka, który szukając ratunku przed rozszalałym żywiołem, wspinał się na winorośl. Bożek zlitował się nad śmiertelnikiem i cofnął wody. Jednak ocalały musiał złożyć przysięgę w imieniu swoim i przyszłego potomstwa, że od tego ...

Read More »

Czarnogórski Vranac winem miesiąca w kategorii „cena-jakość” według miesięcznika Decanter

vranac - cro.pl

Winiarnia Plantaže może się pochwalić znakomitą rekomendacją od najbardziej znanego czasopisma o tematyce winiarskiej – „Decanter”. Czarnogórski Vranac, rocznik 2010, został ogłoszony winem lipca w kategorii „Best Value”. W czasopiśmie napisano, że wino zawiera w sobie całą pełnię miejscowych czerwonych winogron z gatunku Vranac, które promieniują wszystkimi dwustu dziewięćdziesięcioma słonecznymi dniami, jakimi natura obdarzyła czarnogórskie wybrzeże. W kwestii stosunku ceny ...

Read More »

Kuchnia grecka poprzez obiad…

Mousaka, fot. M.Baczyńska

Jesteśmy już po śniadaniu, czas pomyśleć o obiedzie. Godziny tego posiłku zależą od systemu pracy – jeśli pracownik ma kilka godzin na sjestę (zwykle ok. 3, od 14 do 17, rzadziej do 18), może udać się do domu na obiad i poobiednią drzemkę. Jeżeli jednak pracuje bez popołudniowej przerwy, pozostaje mu wieczorna obiadokolacja lub późny obiad, a potem kolacja – ...

Read More »

Grecka kuchnia aż do kolacji

Pieczona baranina; http://reluctanthousedad.com

Grecy uwielbiają mięso. Oprócz cielęciny i wieprzowiny, prym wiedzie tutaj mniej znane w Polsce owcze i kozie, najczęściej smażone na rożnie lub duszone w piekarniku. Jest ono bardzo smaczne – my nie jesteśmy do niego przyzwyczajeni, ale warto porzucić uprzedzenia i spróbować. Proszę być też przygotowanym na to, że zaproszenie na Wielkanoc do greckiej rodziny może być niewątpliwą i jedyną ...

Read More »

Kuchnia grecka od śniadania

Bougatsa; dragonflymother.blogspot.com

Na cześć kuchni śródziemnomorskiej od wieków pisano już peany. Kuchnia grecka jak najbardziej zalicza się do tej kategorii. Postaram się nieco rozszerzyć ten temat, jako że jedzenie stanowi ciekawy, a dla niektórych jest wręcz ulubionym tematem rozmów i koniecznie wiąże się z degustacją. Kuchnia grecka jest zdrowa, smaczna, bogata w mięso, ryby, owoce morza oraz sałatki; bazę stanowi oliwa z ...

Read More »