Home / Bałkany / Chorwacja / Chorwacki burek towarem eksportowym
burek-osijek.hr

Chorwacki burek towarem eksportowym

Pierwsza w kraju wyspecjalizowana wytwórnia popularnego burka została otwarta w Osijeku.

– Koszt budowy tej ogromnej piekarni wyniósł około 40 mln HRK. Wytwórnia należy do najnowocześniejszych w Europie, zajmuje 5500 metrów kwadratowych, a linia produkcyjna umożliwia wyprodukowanie 430000 sztuk burka dziennie – powiedział Mato Škojo, założyciel i pomysłodawca projektu.

Pierwsza w kraju wytwórnia burka zatrudnia 40 osób, lecz według planów, linia produkcyjna ma wkrótce zostać rozbudowana a liczba zatrudnionych zwiększy się do 110.

– Do produkcji burka używamy wyłącznie produktów chorwackiego pochodzenia: mąki, sera, mięsa, ziemniaków, szpinaku i cebuli. Burek wypiekany jest sześć dni w tygodniu, a klienci mogą wybierać wśród dziesięciu rodzajów nadzienia – zapewnił Škojo.

Od otwarcia wytwórni na początku grudnia, przysmak jest już eksportowany do wielu europejskich krajów, a od przyszłego tygodnia eksport rozszerzy się także o Rosję i Australię.

Źródło: www.osijek031.com

About Barbara Skorczewska

KOMENTARZE