Macedonia: „Piftijada” w Kumanowie

Stowarzyszenie obywateli Centrum Multimedialnego „Karpino”, z okazji chrześcijańskiego święta Vodici [Objawienia Pańskiego – przyp. tłum.], dwunasty raz zorganizowało tradycyjną imprezę „Piftijada” – święto galerety mięsnej. W skopijskiej dzielnicy Karposz przygotowano stoiska, na których skosztować można było ponad 400 rodzajów „piftiji”.

- Wydarzenie organizujemy dla zachowania tradycji, aby społeczeństwo nie zapomniało o zwyczajach związanych ze świętem Objawienia Pańskiego. Przez wszystkie lata, gdy organizowana byłą „Piftijada”, sporządzono około 10 tys. dań z galarety – mówi prezes Centrum Multimedialnego, Zoran Pavlovski.

Część potraw została przekazana lokalnym stowarzyszeniom obywatelskim, a dochód ze sprzedaży pozostałych przekazanо Klinice Dziecięcej w Skopje.

Źródła: sitel.com.mk, sky.mk